Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats spécialement conçus pour l’occasion. René Redzepi et sa brigade ont six semaines pour créer de toutes pièces un menu unique et novateur en harmonie avec la culture japonaise, avec des produits et des saveurs qu’ils ne connaissent pas. Une course contre la montre s’engage.
Genre: Documentaire
Etoiles: Thomas Frebel, Dan Giusti, Kim Mikkola, René Redzepi, Rosio Sanchez, Lars Williams
Équipage: Maurice Dekkers (Director), Pelle Asselbergs (Editor), Marc Blazer (Producer), Barbara Coronel (Producer), Hans Bouma (Cinematography)
Pays: Netherlands
Langue: English
Studio:
Durée: 88 minutes
Qualité: HD
Sortie: Apr 26, 2017
IMDb: 3.7
Mots clés:restaurant, tokyo, japan
